隨著水耕種植的日益發展，得到越來越多人的認可和喜愛，尤其是喜歡新鮮蔬菜的的人們，更是大愛！近期廣東電臺荔枝網睩睩生活圈欄目中發佈了一檔關於《無土栽培知多少》的欄目，節目有請到華南農業大學資源環境學院劉士哲教授給我們更好更詳細的介紹水耕種植，以及不同蔬菜水果的種植方法，包括一些沙律，都是愛美健身人士的最愛！



如視頻查看不了，可點擊查看原視頻：http://v.gdtv.cn/tvs4/llshq/2018-05-16/1436435.html

无土栽培又叫营养液栽培，水耕栽培，是一种不用天然土壤，而采用含植物生长发育必须元素的营养液提供营养令植物完成整个生命周期的栽培技术。

劉教授稱我們這裡的水培叫離地高設筦道栽培，你看這些蔬菜好像就是長在筦道上面，打了一個個孔，這個植物或者蔬菜的細苗就放在這些孔上面，那營養液就在筦道裡面，並且是流動的，形成了一個迴圈，那就源源不斷的供應水分，養分等，讓蔬菜可以正常生長。

無土栽培與土壤種植既有區別又有聯系，比如說水培就是根據植物的需要，將植物所需要的17中必須的營養元素溶解在水裡頭，那它和傳統的種植最大的不同就是它營養的供應是充足的，而且是平衡的，另外一個水裡頭，我們叫營養液裡面，水的流動或者營養液的流動的時候，它供應給植物的營養，它是比較迅速的，所以它長得快，另外因為它營養均衡了之後，生長品質就會特別好，口感會比傳統種植更加好。

無土栽培可以令蔬菜减少病蟲危害，因為病蟲主要來源兩方面，一方面來源於空氣中各種飛的蝴蝶飛蛾之類的，另外一個就是土壤裡面的病蟲害，我們水培的蔬菜通過幾種方法使其安全性更好，一個是通過大棚或者溫室的防蟲網，不讓外界的飛蟲飛進來，再一個是我們採用離地種植的方法，就是完全脫離土壤，可以解决污染的問題，再一個大棚的四周種滿了香茅，這些本身不惹蟲，形成了很好的一個隔離帶，這樣就能减少，甚至不用農藥，同時也達到安全的要求。

無土栽培蔬菜製作减肥沙律，營養又健康。

這些紅的，柳丁的，青的，大小形狀各异的蕃茄都是通過無土栽培的另一種科技，基質栽培技術種出來的，和上面我們說的水培種植蔬菜的管道完全不同，基質栽培就是用其他資料，椰糠，泥炭或者沙或其他資料來代替土壤，養分的供應也是採用營養液供應，以水肥一體化的形式來供水供肥，和水培有所區別，但也是屬於無土栽培的一種。