紅芹含鐵量高,是普通芹菜的2~3倍。能降血壓、含纖維能通大便,從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,可助人體安定情緒,消除煩躁。
可配以肉類或菇菌一同炒食, 或作伴菜提味之用。
水耕羅莎紅生菜
水耕蒲瓜
水耕火箭菜 /芝麻菜