西芹性涼、味甘。西芹是外國種，芹菜是中國種。兩種都能降血壓。含纖維，能通便，但西芹纖維較豐富。西芹含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”，亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。
炒食及涼拌之用。將西芹先放沸水中焯燙(焯水後要馬上過涼)，除可以使菜顏色翠綠，還可減少炒菜的時吸收過多油份。
新一代以水耕種植創新傳統農業的綠色企業;
企業願景:(1) 為市民供應安全和新鮮蔬果; (2) 推廣綠色生活文化，保護環境;
聯絡熱線:(852) 3175 7301
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