水耕芫茜

營養成份 ：

芫茜營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。經科學分析，芫茜中胡蘿蔔素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的10倍以上，鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。此外，芫茜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增進消化等功能。 中醫認為，芫茜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良等症狀。

食用建議 ：

芫茜廣泛用於烹調領域，因其含有一種特殊香氣，故有調味，去腥臭和增進食欲的作用。做湯加上芫茜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜肴時加些芫茜，可去腥膻而美味。芫茜既可涼拌，又可炒制及作火煱料。

HK$ 30 35 重量 ：150G